Минский общепит, как и все жители столицы, готовится к проведению долгожданного Чемпионата мира по хоккею. 29 января состоялось заседание Президиума Совета министров, на котором обсуждались вопросы подготовки города к мероприятию. В список наиважнейших вошёл вопрос о работе заведений общепита Беларуси (РБ) и о качестве оказываемых услуг в этой сфере.
На период проведения Мирового Первенства весь общепит будет переводиться на новый «удлинённый» режим работы. Особенно, это коснётся ресторанов и кафе, расположенных в центре города, а также недалеко от задействованных спортивных площадок. Заведения будут ежедневно работать до 6-ти утра при условии наличия заказов, проще говоря, до последнего посетителя. Таким общепит в Минске не видел ещё никто. Важно отметить, что все для всех предприятий общественного питания создаются резервы персонала, на случай его нехватки.
Нина Емельянова, заместитель начальника управления торговли и услуг Мингорисполкома отметила, что изменения также коснуться качественной стороны сферы обслуживания. К предстоящему «нашествию» туристов и любителей хоккея работники общепита в составе 900 человек прошли обучение английскому языку, но это ещё не все. Ещё 600 человек планируется обучить языку к началу Чемпионата. На данный момент, общепит столицы может похвастаться следующими данными: в каждом ресторане, кафе или баре присутствует хотя бы один работник, владеющий английским языком.
Но на этом Мингорисполком не остановился: столичный общепит и магазины, точнее сказать, их работники, снабжаются бесплатными англо-русскими разговорниками и словарями. Это делается с той целью, чтобы облегчить и упростить общением между персоналом и иностранцами. Меню в заведениях общественного питания к началу турнира также должно быть представлено посетителям на трёх языках: белорусском, русском и английском. Так что минский общепит предстанет перед нами, действительно, в новом обличии.
Сейчас в столице действует более 2-х тысяч объектов общественного питания, включая столовые, рестораны, кафе, бары и пиццерии. Во время прохождения Чемпионата планируется задействовать более 1,5 тысяч объектов сферы.