Новости

Хороший ресторатор знает: на своем заведении экономить нельзя. Ведь качество товаров и услуг – его прямое отражение, как хозяина бизнеса. Однако существуют категории, где «экономия»– вовсе не синоним недостатка средств или ущерба качеству. Экономия электроэнергии – это оптимизация процессов раб..

Открывая новый ресторан, следует особое внимание уделить выбору оборудования. Какое оборудование для ресторана использовать и как его выбирать? На эти вопросы намного проще ответить, выполнив предварительный анализ главных моментов проекта по открытию заведения ресторанного типа: определить кухню, н..

Популярность заведений общественного питания сильно возросла в последнее время. И согласно законам экономики, где растёт спрос, автоматически растет предложение. Именно поэтому за последние несколько лет в нашей столице количество кафе и ресторанов резко возросло и растёт постоянно, что обуславливае..

В повседневной жизни слово «слайсер» звучит для нас диковинно, а это другое название знакомой нам ломтерезки. Слайсеры используются для равномерной нарезки продуктов разной твёрдости чаще всего на профессиональных кухнях заведений общепита. Но многие пользуются таким прибором и в домашних ..

Минский общепит, как и все жители столицы, готовится к проведению долгожданного Чемпионата мира по хоккею. 29 января состоялось заседание Президиума Совета министров, на котором обсуждались вопросы подготовки города к мероприятию. В список наиважнейших вошёл вопрос о работе заведений общепита Белару..